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烤肠机_烤肠机的使用方法及注意事项

烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备,通常还将其称为香肠机、热狗机

烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备,通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为:5组、7组、10组三种,以7根管的最常用。

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烤肠机由于香肠直接与滚轴接触,缩短了烧烤的时间,节省电能损耗、运转安静、操作简便、高效卫生、美观大方。通常我们还将其称为香肠机、热狗机。

适用于各大商场、娱乐场所及车站、机场、码头摆设销售。烤肠机自出现之日起就是一款很不错的休闲食品加工设备,不仅带来了美食还带来了很大的方便。

使用方法:

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。

插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温。

旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。

2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。

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3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

4、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。

5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。

6、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。

7、滚轴上如有顽渍,可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净,并用毛巾擦干。

8、使用完毕后拔掉电源,将烤肠机清理干净,并加以防尘保护。


烤肠机使用前有哪些是需要我们注意的:

1. 请务必使用电源插头相匹配的电源插座(AC220V 16A)并安装带过电流保护的全极断开开关。

2. 请不要用湿手去摸电源线,以免引起触电。


3. 请勿将电源线置于受桌椅或其他受压设施,特别是有坚硬金属挤压的地方,易使电源线破损,更不能把电源线铺在通道上。

4. 一经发现电源线破损或创伤,应立即更换否则就有可能引起触电或火灾。


5. 需在设备附近装配适合的电源保险或熔断器,电源插座的中心插口必须与性能良好符合安全规定的地线连接。

6. 电源接入线必须符合本机用电功率要求,确认电源连接线能否承受全部设备的最大电流。如果使用电流超过电源进线的容量,可能会引起火灾。


7. 首次开机时必须先打开加热开关进行预热后再开启旋转开关,以防个转动点润滑油凝固而损坏电机。

以上就是关于烤肠机的使用方法及注意事项的介绍,更多资讯请关注本站WAM机械网!